阳春三月最养肝!这3种食物要多吃,疏肝解郁降肝火

摘要:北京时间20200328关于【阳春三月最养肝!这3种食物要多吃,疏肝解郁降肝火】的具体情况和说明,让www.jtdxny.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

春生夏长,秋收冬藏。

阳春三月,万物生发,而肝属木,与春相应。所以春天是滋补阳气,养护肝脏的好时候。

药食同源,春天养肝的奥秘,就在于各式新鲜的绿色蔬菜。

绿色不仅环保,而且养肝。更多的膳食多糖和纤维素,可以帮助减轻肝负担。深绿叶菜含有的维生素 A,也有益于肝损伤的修复。

在一众绿色蔬菜中,菠菜、马齿苋、蒲公英、是养肝护肝的佼佼者,小果儿今天就跟大家分享一下菠菜拌蛋丝、凉拌马齿苋、蒲公英小馄饨,这3道春日护肝菜。

01

菠菜性甘凉,具有滋阴平肝,清理毒素,助消化的作用。对于肝阴不足有着较好的辅助治疗作用。

而菠菜中含有的大量维生素和微量元素,同样也可以增强肝脏免疫力的免疫力。

· 菠菜拌蛋丝 ·

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚

· 食材清单 ·

菠菜适量 鸡蛋2个

生抽1勺 蚝油半勺

白糖1勺 芝麻油1勺

大蒜适量 食用盐适量

食用油适量 冰凉开水 适量

· 做法 ·

1.将材料准备好。取一个小碗装鸡蛋,鸡蛋打散后加入少量的盐。另一个碗中放入生抽、蚝油、白糖和芝麻油,搅拌均匀待用。菠菜洗干净后切成两段。大蒜去皮切碎。

2.锅里烧一些水,水开后加少量的食用盐和食用油,将菠菜放在热水中焯水,焯水时间不要太长,看到菜的颜色变深绿就马上关火。

3. 用稍微冰一些的凉开水冲一下刚烫过的菠菜

4.煎蛋丝。平底锅锅烧热,加入少量食用油,倒入蛋液,晃动锅使得蛋液全部铺均匀

5.加热到蛋皮周围翘起的时候,翻面再加热一下就可以出锅了。

6. 把蛋皮切成丝。

7. 盘中装好菠菜和蛋丝。

8. 大蒜碎倒入生抽等调料汁中

9.淋在盘中,菠菜拌蛋丝就做好啦。

10. 拌一拌就可以上桌吃啦。

02

马齿苋含有丰富的植物脂肪酸,能降低胆固醇和甘油三酯。简单说,就是能促进脂肪分解,减轻肝的负担。

· 凉拌马齿苋 ·

By 香草126

· 食材清单·

马齿苋1把 芝麻酱3勺

酱油3勺 醋1勺

香油半勺 味精少许

白糖少许 凉白开1勺

· 做法 ·

1.把马齿苋折去根部取嫩条,然后洗净,要多淘洗几次。沥水待用。

2. 烧水,放点盐和油再焯煮马齿苋,可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。

3. 捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。

4.调个酱汁:芝麻酱3勺,酱油3勺,醋1勺,香油半勺,凉白开1勺,味精和白糖少许,调匀备用。

5.马齿苋放入盘中,淋上酱汁,拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈,不放辣椒也很美味。


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