豆芽可防癌,原因至少有3个,哪种豆芽营养更好?

摘要:北京时间20200328关于【豆芽可防癌,原因至少有3个,哪种豆芽营养更好?】的具体情况和说明,让www.jtdxny.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

今天给大家推荐的蔬菜是我们平时常见的豆芽。豆芽分为黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、黑豆芽、豌豆芽等。

这么多种豆芽,其营养价值也是不一样的。其中,营养价值最高的是黄豆芽,因为黄豆芽中蛋白质、矿物质、维生素的含量比较高或比较完整。

因此,生活中无论哪种豆芽都可以吃,不过首推黄豆芽。建议日常中黄豆芽的摄入量相比其他豆芽可以多一些。

豆芽中含有三样“宝贝”第一样“宝贝”叫做干扰素。

干扰素是对抗肿瘤的一种重要物质,豆芽里有些物质可以促使干扰素的生成,所以豆芽具有一定的防癌作用。第二样“宝贝”是异黄酮。

异黄酮是一种非常强大的抗氧化物,它的抗氧化能力超过维生素C的若干倍。异黄酮的抗氧化过程可以抑制肿瘤的产生或发展。

有研究发现,日本妇女尿液中异黄酮浓度为美国芬兰妇女的100-1000倍,这与日本人常吃大豆食品有关,也是日本与欧美国家相比,乳腺癌发病率较低的一个主要原因。除此之外,异黄酮也可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等。第三样宝贝是叶绿素。

我们知道剩饭剩菜中含有硝酸盐,可转变为有致癌作用的亚硝酸,而叶绿素可以阻断硝酸盐转变为亚硝酸的过程。

所以,推荐在日常生活中勤吃豆芽,防癌作用非常好。

此外,吃豆芽,还有补充维生素C的作用。

中国营养学会推荐每人每日补充维生素C100毫克,而一斤黄豆芽就能补充50毫克左右的维生素C,所以黄豆芽是补充人体维生素C的很好来源。

下面送给大家一道以豆芽为主的营养食谱——炒合菜。

炒合菜

·原料·

豆芽、里脊肉、鸡蛋、韭菜,葱、蒜、酱油、蚝油、盐等调味品适量。

·做法·

豆芽去根洗净、韭菜切段、肉切丝备用,鸡蛋炒熟备用。油锅热后爆香葱蒜,放肉丝翻炒,再加入豆芽,最后倒入韭菜和炒好的鸡蛋,加少许酱油、盐调味,再快速翻炒几下即可出锅装盘。

豆芽、里脊肉、鸡蛋和韭菜的组合,是荤素搭配的经典组合。不仅色香味搭配合理,且同时提供优质蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质,推荐大家常吃。

北京协和医院临床营养科

于康教授

(C)#豆芽#黄豆芽#防癌第三样宝贝是叶绿素。

我们知道剩饭剩菜中含有硝酸盐,可转变为有致癌作用的亚硝酸,而叶绿素可以阻断硝酸盐转变为亚硝酸的过程。

所以,推荐在日常生活中勤吃豆芽,防癌作用非常好。

此外,吃豆芽,还有补充维生素C的作用。

中国营养学会推荐每人每日补充维生素C100毫克,而一斤黄豆芽就能补充50毫克左右的维生素C,所以黄豆芽是补充人体维生素C的很好来源。

下面送给大家一道以豆芽为主的营养食谱——炒合菜。

炒合菜

·原料·

豆芽、里脊肉、鸡蛋、韭菜,葱、蒜、酱油、蚝油、盐等调味品适量。

·做法·

豆芽去根洗净、韭菜切段、肉切丝备用,鸡蛋炒熟备用。油锅热后爆香葱蒜,放肉丝翻炒,再加入豆芽,最后倒入韭菜和炒好的鸡蛋,加少许酱油、盐调味,再快速翻炒几下即可出锅装盘。

豆芽、里脊肉、鸡蛋和韭菜的组合,是荤素搭配的经典组合。不仅色香味搭配合理,且同时提供优质蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质,推荐大家常吃。

北京协和医院临床营养科

于康教授

(C)


查看更多
冰雪奇缘1HD高清_免费高清在线播放-123电影网|刀郎的歌曲视频在线播放_免费刀郎的歌曲全集视频在线|刺激影院4ayy私人影院一扯胸衣大白兔跳出来|动作片撕票风云-HD高清_百度影音高清版在线观看_迅雷下载-yy6080|北大版高等代数视频在线播放_免费北大版高等代数全集|午夜办公室_HD1280高清国语版_在线观看_爱下电影网|午夜福利在线福利院一一本之道高清视频在线观看|南北少林_BD_在线观看_爱下电影网|厕所毛茸茸的小便 总想去厕所小便还没有多少怎么-小说网-去看书啦|变态另类综合欧美亚洲视频_变态另类视频专区亚洲_古典武侠 亚洲|另类重口 视频区|台湾马友蓉视频在线播放_免费台湾马友蓉全集视频在线|后入式翘臀骚美女战姝羽Zina风韵半裸性感勾魂写真(10)|周扬青个人资料简介(身高/星座/生日/图片)--图片之家|咒怨2(美版)_BD国语超清_在线观看_爱下电影网|啄木鸟侦探社下载观看-动漫-电影派播播影院|喜剧片阴阳先生之阴阳中间站-HD中字_百度影音高清版|四虎免费影院爱情电影网站高清在线观看-私人电影|国产乱人视频在线观看_伊人2019短视频|国产剧魔幻手机第二部-第01集_百度影音高清版在线观看|

实时推荐

热身赛不胜,U19国青再曝丑闻!6名球员饮酒退出集训或被足协追罚
推荐 2020-06-05 14:03 515 5891
门头沟金顶妙峰山 共赴一场玫瑰之约!
推荐 2020-06-05 14:03 292 6166
拿菜刀威胁母亲,偷拿外婆的积蓄,45岁陈奕迅称自己有两下子
推荐 2020-06-05 14:03 869 7645
物管会如何运行?朝阳东湖街道出台北京首个议事规则
推荐 2020-06-05 14:03 980 4649
尊贵的银标五菱车主!
推荐 2020-06-05 14:03 386 8878
裁员500人、缩减营销差旅费 阿斯顿·马丁计划每年节省4800万美元
推荐 2020-06-05 14:03 854 4194
「辟谣」人民网:鸡蛋能降血糖吗?靠1个鸡蛋,血糖5天降到6,靠谱吗
推荐 2020-06-05 14:03 132 9669
执法人员忙充“电”快速检测保食安
推荐 2020-06-05 14:02 991 8837
桌子莫名变干净?偷拍发现“老鼠在打扫”!
推荐 2020-06-05 14:02 828 2328
崇文路街道开展“关注贫困儿童,关爱孤寡老人”志愿服务活动
推荐 2020-06-05 14:02 587 1918
5月29日土拍跟进:武汉城市乐园由升官渡集团与动漫集团共同开发
推荐 2020-06-05 14:02 933 7889
她才是人生赢家,曾经是央视当家女主持,如今51岁成亿万富婆
推荐 2020-06-05 14:02 700 1190
漳州各县(市、区) 生态环境剪辑
推荐 2020-06-05 14:02 651 503
一只流浪橘猫被好心人收养,超级听话惹人爱 网友:我来养
推荐 2020-06-05 14:02 915 8333
世界上5个最美丽的宠物狗品种
推荐 2020-06-05 14:02 123 8644
交警“一盔一带”安全守护进企业 公交公司开展“零违法”线路创建
推荐 2020-06-05 14:02 397 3036
林志颖老婆节目现场落泪,坦言多年来一直生活在压力中
推荐 2020-06-05 14:02 406 7873
赵丽颖事业心太重没有母爱?当看到画画的手,才知我们错怪了
推荐 2020-06-05 14:02 156 4665
三公撑腰榜大洗牌:张艺凡跌出前7,陈卓璇下滑,徐艺洋成黑马
推荐 2020-06-05 14:02 207 9477
“传闻中的陈芊芊”演员卸妆,赵露思清秀苏沐颜值高,孟过小鲜肉
推荐 2020-06-05 14:02 564 6011
前有“斗气化马”,后有“泰山七怪”,承受不住压力终以改名
推荐 2020-06-05 14:02 547 8461
工行广东分行携企业向四川扶贫项目捐款1100万元
推荐 2020-06-05 14:02 699 602
中金网 0605 黄金 ETF 持仓追踪:欧洲举措中规中矩 金价跌后再拉回
推荐 2020-06-05 14:02 489 3575
黑龙江省首个网上农博会举行 21个项目云签约超38.5亿元
推荐 2020-06-05 14:02 571 6426
投资唱主角 发展添动能
推荐 2020-06-05 14:02 328 2780
每日园区|海南自贸港:重点园区大有可为;江西鹰潭高新区财政收入增长快
推荐 2020-06-05 14:02 538 8002
香港旅游界:香港维护国家安全立法,整个社会一片欢呼声
推荐 2020-06-05 14:02 924 1633
疫情催生虚拟音乐会,视频游戏功不可没
推荐 2020-06-05 14:02 705 9073
火影忍者:谁的特效更吸睛,凯皇绿光进行曲,飞雷神“装杯”神技
推荐 2020-06-05 14:02 605 9229
唯爱和美食不能错过,无锡特色美食攻略
推荐 2020-06-05 14:02 188 6920
李亚鹏生活中被拍变化很大?路人:遇到也认不出来 很普通一老头
推荐 2020-06-05 14:02 771 2910
北京消费季之“品顺义·乐生活”即将启动
推荐 2020-06-05 14:02 518 9163
紧扣六大主题力推缤纷活动 浦发信用卡全面助力上海夜生活节“创佳绩”
推荐 2020-06-05 14:01 816 9988
鹿角湾,天山北坡地理风光走廊S101的最美草场,新疆自驾旅游攻略
推荐 2020-06-05 14:01 683 9300
夏天短袖千万不要乱穿,真的丑!今年流行穿针织短袖,谁穿谁时髦
推荐 2020-06-05 14:01 714 5953
江西省药监局:注销江西德恩生物公司《药品经营许可证》
推荐 2020-06-05 14:01 235 8755
异动股揭秘:市场期待欧佩克+会议国际油价4日上涨 宝德股份触及涨停
推荐 2020-06-05 14:01 440 8689
最惨的萨摩耶,生完一窝小狗后,连吃饭都不能安心
推荐 2020-06-05 14:01 404 792
想要远离痔疮,生活当中首先要做到这几点
推荐 2020-06-05 14:01 359 3944
【六一宣传周】“知危险、会避险”交通安全宣传进校园
推荐 2020-06-05 14:01 188 1903
A级车价格 B级车空间 飞度的油耗!
推荐 2020-06-05 14:01 892 4907
增幅过半 东风悦达起亚5月销量2.35万辆
推荐 2020-06-05 14:01 402 5700
这就是山东|山东多措并举支持相关行业企业复工复产
推荐 2020-06-05 14:01 296 1525
看到绿灯直行被扣6分?车主满脸委屈,交警:下次再犯还扣
推荐 2020-06-05 14:01 397 4633
150kWh电池 戴森电动车设计细节曝光
推荐 2020-06-05 14:01 473 4753
造型全面升级 新款瑞虎5x将于7月上市
推荐 2020-06-05 14:01 834 1558
烟火气“归来”武汉夜市热闹起来了
推荐 2020-06-05 14:01 695 8598
迪马股份股东会直击:今年房地产目标开工410万方、特种车拓展海外
推荐 2020-06-05 14:01 991 2690
新款福特野马Bronco将于7月发布 或配十级自动变速器
推荐 2020-06-05 14:01 339 9125
大众公布新款Arteon官方设计图 依旧是“最美”大众车
推荐 2020-06-05 14:01 514 7258
土拍预告|黄岛13宗地块6月8日出让 最高楼面价3988元/㎡
推荐 2020-06-05 14:01 769 1693
原创 去超市购物时,尽量别买这6种食物了,没有什么比健康更重要
推荐 2020-06-05 14:01 904 3511
本溪民营企业出资40万元奖励80位战疫英雄
推荐 2020-06-05 14:00 252 5292
19年公益路,孟淅撸袖献血100次
推荐 2020-06-05 14:00 469 1760
《乡村爱情》演员刘宇突发心肌梗塞离世 年仅38岁
推荐 2020-06-05 14:00 912 3401
紫光学大拟引入增资方,或将让出三分之一股权
推荐 2020-06-05 14:00 107 6238
剑走偏锋,雪铁龙新车三厢造型,却有SUV的离地间隙
推荐 2020-06-05 14:00 318 7777
国际举联涉嫌贪污等问题被关注
推荐 2020-06-05 14:00 746 770
深圳两万余名环卫工人获赠新华保险意外伤害保险,保额20.11亿元
推荐 2020-06-05 14:00 863 6538
南昌市农业农村局局长赵晓毛:推进26个高质量田园综合体开园
推荐 2020-06-05 14:00 489 4786
皇马出手抢德甲红星!开 8000 万欧领先曼联拜仁
推荐 2020-06-05 14:00 857 1853
看完西班牙王储的屈膝礼,再看看夏洛特公主的屈膝礼,两者差别大
推荐 2020-06-05 14:00 971 7287
OPPO Reno4 真机曝光,背部工艺获赞,正面下巴拉垮千元机既视感
推荐 2020-06-05 14:00 116 5510
临近绝种的3个汽车设计,只有老司机才有的回忆
推荐 2020-06-05 14:00 608 1721
鞠婧祎:我身高159,尤长靖:我176,两人同台:拿什么解释
推荐 2020-06-05 14:00 170 8054
5月追呗鲜花榜冠军,王一博肖战稳拿第一,博君一肖依旧能打
推荐 2020-06-05 14:00 578 6072
凯迪拉克“大坦克”升级归来,237匹+9AT,跌4W还配四驱
推荐 2020-06-05 14:00 836 1284
有“小故宫”之称的 靖江王城
推荐 2020-06-05 14:00 177 8173
“十三五”收官之际 我国1类化学新药进展和趋势如何?(下)
推荐 2020-06-05 14:00 407 7029
驻格林纳达大使赵永琛与玛丽秀大学孔子课堂教师举行视频座谈会
推荐 2020-06-05 13:59 135 5703
沈阳沈北新区:林下种野菜村民致富快
推荐 2020-06-05 13:59 972 1771
驻加蓬使馆组织为在加中资机构和侨民线上防疫讲座
推荐 2020-06-05 13:59 961 3486
大连旅顺口区新型渔民开辟双重增收路
推荐 2020-06-05 13:59 745 9728
驻拉各斯总领事储茂明与埃邦伊州州长通话
推荐 2020-06-05 13:59 897 3182
驻比利时大使曹忠明在线参加比利时首届海外中餐创新发展论坛
推荐 2020-06-05 13:59 790 5515
东山:黄键鹏提升进岛颜值 优化视觉效果
推荐 2020-06-05 13:59 428 6347
沈阳浑南区白塔街道组建市民巡访团
推荐 2020-06-05 13:59 403 9497
沈阳法库县核酸检测实验室今日投入使用
推荐 2020-06-05 13:59 514 6665
沈阳铁西区234条背街小巷开展集中整治
推荐 2020-06-05 13:59 255 2915
沈阳快递配送终端添“黑科技”无人驿站将亮相
推荐 2020-06-05 13:59 703 2379
原创 小产权房到底能不能买?自然资源部发通知,小产权房被判“无期”
推荐 2020-06-05 13:59 977 1288
大连:大气、水、土壤污染防治成效显著
推荐 2020-06-05 13:59 530 7298
沈阳站有个“轮椅哥”
推荐 2020-06-05 13:59 299 8122
缓解长途驾驶疲劳,这些10万级国产车都配备ACC,轿车、SUV随你选
推荐 2020-06-05 13:59 526 5077
广州直播节观察|拥抱新经济:从千年商都到直播之都
推荐 2020-06-05 13:59 557 3040
沈阳直达福州高铁售出首张票
推荐 2020-06-05 13:59 311 3789
气场不输劳斯莱斯,红旗H9和E级、A6L相比胜算几何
推荐 2020-06-05 13:59 95 6842
高邑县公安局抓获吉林省在逃14年命案逃犯
推荐 2020-06-05 13:59 136 4482
梦幻西游:最幸运的0级小号?鉴定出无级别水清,藏宝阁卖了60万
推荐 2020-06-05 13:59 100 9229
多吃花生对身体好?这个副作用,你也要知道
推荐 2020-06-05 13:59 804 5066
2019年的melon榜单真的有参考的价值吗?名至实归的好歌就这几首
推荐 2020-06-05 13:59 597 8284
用于空间引力波探测的高精度星间激光干涉测量技术 | IJEM
推荐 2020-06-05 13:59 978 1591
沈阳市皇姑区召开重点地块推介会
推荐 2020-06-05 13:59 423 1974
满头问号??男子三年未过科目一,最后竟当上出租车司机?
推荐 2020-06-05 13:58 790 8808
玻璃版杜兰特,球队首选交易筹码,却在本赛季让人产生了无限遐想
推荐 2020-06-05 13:58 623 608
泰州法院司法护佑“后浪”青春防线
推荐 2020-06-05 13:58 637 5793
暖心!南通“栾馨仁”5年带动万余人次做公益
推荐 2020-06-05 13:58 656 4886
官宣!市行政审批服务局正式入驻抖音啦!
推荐 2020-06-05 13:58 813 8155
乌鲁木齐市沙依巴克区人行天桥、地下通道将“换颜”
推荐 2020-06-05 13:58 691 6752
庐阳区将开启汽车消费节!买车立减!
推荐 2020-06-05 13:58 472 7548