原创 喜欢吃腊肠快收藏,正宗湘西烟熏腊肠做法,详细配方和步骤告诉你

摘要:北京时间20200214关于【原创 喜欢吃腊肠快收藏,正宗湘西烟熏腊肠做法,详细配方和步骤告诉你】的具体情况和说明,让www.jtdxny.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

喜欢吃腊肠快收藏,正宗湘西烟熏腊肠做法,详细配方和步骤告诉你

湖南腊肠,尤其是湘西烟熏腊肠很有名,味道也很特别。

每到过年的时候,每家每户都准备腊货,腊肠是一种不可少的年货。

今年猪肉价格有点贵,估计做腊肠的人会少了很多。

但是,有些吃货再贵也会做的。

有些湖南人吃过腊肠,但是,腊肠的配方却并不知道。

今天,我们来分享腊肠的制作步骤,从配料到完成详细过程告诉你。

第一步:准备适量的猪肠衣,(腊肠我们是用猪肠衣,也就是猪小肠灌的)

把猪肠衣多清洗几次,洗5-6次最好。

清洗干净后,放入清水中,加入一点白酒去除腥臭味,浸泡半个小时。

第二步:准备新鲜的猪肉,最好以土猪肉最好,肉以肥瘦相间的肉最好,不要

太瘦 ,瘦了口感不好,也不要太肥,肥了吃起来油腻。

猪肉在买的时候可以要老板去皮,并用绞肉机绞成肉条,不要太细,像

以下的大小即可。

猪肉洗净备用。

第三步:肉(以5斤猪肉为比例)里加入60克食用盐,

15克五香粉,10克十三香,白糖15克,辣椒面50克(不喜欢辣的可以不加)

白酒40克。

搅拌均匀后腌制半个小时,让它充分入味。

第四步:模具上抹上食用油,慢慢的放入肠衣。

底部用棉线封口。

肉腌制入味后,开始灌肉。一边灌一边往后挤压,让肉更紧实点。

腊肠灌好后,用棉线分成段。

第五步:腊肠灌好后,放到阴凉的地方晾干水分。

这个过程大概需要4-5天。(有的地方到这一步就结束了)。

第六:把晾干水分的腊肠移到家里,用干茶树烟熏,(也可以用茶壳,桔子皮,橘子树

春芽树,茶枯,菜枯等熏制),烟熏不能断,每天要需,这样大概15-20天就可以吃了。

这样熏制出来的腊肠,香味浓郁,口感丰富,可以直接蒸熟了吃,也可以炒

着吃,是一种难得的传统美味。


查看更多

实时推荐

如何在家做早教?每天坚持10分钟,提高亲子关系效果好还省数万元
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 200 8075
时隔两年,Find系列新旗舰Find X2将携2K+120Hz最强屏幕亮相
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 330 7335
云南音乐人抗“疫”原创公益歌曲《平凡的你》首发
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 898 8966
帕萨特被中保研“撞下神坛”,一月销量折半,现在冲量15万开卖
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 96 6197
2020年的春装,搞定通勤休闲两大难题,穿出知性美
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 370 9498
息县中医院李阳:三次请缨 两轮坚守
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 674 2793
“不怕,有我在!” “暖男”医生棉裤为病患穿衣裤
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 986 5900
卡点执勤期间,一老人精神恍惚,引起漯河民警注意
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 214 3055
腿上有很多小白点是怎么回事
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 723 6952
走秀时风衣突然滑落,女孩的处理方式很霸气,网友:爸妈咋教的?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 969 2141
年轻人的选择 适合踏青热门小型SUV推荐
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 142 3725
博人传145集:被火遁击败,佐良娜昏迷,宇智波一族还会怕火?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 883 7699
郯城:开展“疫路同行 守护有我”一线医务人员关爱活动
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 664 7200
《天赐的声音》胡彦斌于文文吵架式对唱获胜,彩蛋!陈志朋来了
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 558 3655
多特下个赛季企图崛起!认为,还需要拜仁配合才行!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 334 3388
瞄准C罗国家队队友,称巴萨引援有新目标,夏窗开始报价
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 152 923
国足十年内无缘世界杯+被越南反超?里皮同行说YES,费解中超烧钱
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:08 270 5355
婆婆当亲戚的面数落儿媳,儿媳笑着三连问,婆婆傻眼了
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 766 2497
众志成城战疫情 山东贤妻食品慰问“疫”线防控人员
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 234 9781
多留点时间吧,给生命中最重要的人
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 175 8580
疫情期间师生如何消除焦虑、紧张情绪?专家为你解答
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 696 5552
大气的人,老天从来不会亏待(好文)
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 958 8739
西班牙人迎来保级关键战,武磊有望继续首发,能否进球值得期待
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 970 1467
定陶区总工会慰问“逆行者”家属:你们生活顺利是对他们最好的慰藉
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 230 8984
武昌师生的一封来信 让民警“老方”落泪了
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:07 971 8962
957:我如果没读大学直接去打职业可能现在是上单狂小九了
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 848 3382
RW侠成功复仇eStar,渡劫依旧是最强,Alan上场增加花海压力?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 624 4192
4-20!世界冠军惨败张本智和,比赛中咳嗽不停,还被对手大声怒吼
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 940 5296
街拍:气质笑容的小姐姐,穿搭打底裤,衬托出身材的优点!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 312 889
三分52%跌到28%,悍将状态低迷,爵士要翻身还得靠他?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 753 9388
一月SUV销量出炉,GS4又回来了,但H6下滑41.4%
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 129 3544
48V轻油电加入,小改款S90发表,沃尔沃这回够自信了吗
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 414 5655
李咏18岁女儿晒近照,打扮成熟前卫遭网暴,哈文4个字力挺
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 500 3746
南韩“妖精”李圣经的穿搭模板,温柔中带着性感,撩人而不自知
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 970 509
东北师大附中“深耕计划”网上助学课堂2月24日开课(附课表)
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 190 5728
首届全国文明家庭、中国好人刘萍:战“疫”,有我!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:06 491 6609
利物浦为什么输球?这些原因是关键,克洛普应该变招
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:05 634 1392
吉林省第三批疾控人员赴武汉 将开展流行病学调查
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:05 716 787
“他们还没脱下防护服,我们怎能放肆”
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:05 270 8428
武汉医生余亭:我们都很疲惫,但心理不能累,心理防线不能垮
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:05 259 2199
中国首批配有CN95空滤车型公布,共5品牌,红旗奔腾上榜
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 197 6869
小众的影片,却能有趣的从手机上玩出新意思
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 288 1388
湘西州、吉首市领导来吉首大学调研疫情防控和定向师范生培养工作
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 896 2532
做俯卧撑的个数代表了你的健康程度,快来自测!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 900 8039
市委常委、统战部部长徐广湘到我区民营企业调研疫情防控和复工复产工作
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 673 8081
惠企政策落地快!瓯海企业开领复工复市福利
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 778 4703
螺蛳墩社区组织辖区居民参加网上人才招聘会
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 494 2737
火箭锋线集体哑火,四大锋线三分20中4,两新援遭弃留巨大隐患
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 262 8118
贾静雯一家五口游船,波妞吃得满嘴冰激凌,咘咘跟小哥哥玩超乖巧
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 676 4020
小学1——6年级口算经典100题,给孩子练习
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 690 6919
国铁集团已组织开行务工专列29列,近日再安排73列
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 546 1262
你爱的人有这种表现,即便再喜欢,也要远离
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 285 4594
20万的奥迪、35万的路虎、40多万的保时捷!你不心动吗?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 627 3781
猛男最爱的健身动作,居然不是深蹲!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 417 2688
洪江市安江镇:防疫不误农时
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 278 3850
首架包机昨晚接回90名新员工 南京经开区10条“抢人”政策助企全面达产
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 779 1782
工信部、教育部调研“国家中小学网络云平台”运行保障工作
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 379 3434
100架战机齐聚关岛,2000士兵随时待命,发出强烈信号
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 508 4009
战疫人物⑩ | 吴航山:战“疫”线上的“陀螺”
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 251 7648
今日要闻:韦德球衣退役引热议,库班口吐芬芳怒喷裁判
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 884 7696
位移能穿墙自带三秒净化,这个男人迎来史诗级加强
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 369 6709
一图读懂 | 宝安区用人单位在疫情一级响应期间复工复产卫生防病工作指引
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:04 341 2149
【明星穿搭红榜】| 被漂亮姐姐美哭的一天
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 857 1671
【众志成城 一线防控】党建引领 共筑同盟 合力打赢疫情防控阻击战
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 246 4336
以雪为令 迅速行动 适时调整战略 确保道路畅通
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 131 1233
防控一线彰显“红船初心”
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 181 5600
新款奥迪Q7街头实拍,或8月上市,标配全时四驱+空气悬挂
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 574 3565
谁都带不火的“温情”,机场把两件外套叠在一起穿,衬出了电棍腿
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 202 2268
脱贫老人的“爱心午餐”
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 774 1532
有序返工第一趟员工包车抵京,助力企业恢复生产
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 604 632
千阳县水沟镇:撤卡不撤防 复工保生产
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 294 4046
甄嬛传智商最低系列——智商倒数前五
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 690 7848
这张动态作战图为啥刷爆朋友圈?一秒识别来沪人员租房状态
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 315 4478
明天起,连云港市又有2条公交线路恢复运营
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 351 1754
九江职业大学召开疫情防控工作部署会
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 947 6879
疫情不灭,警察不退丨济南一线公安民警的岗位“坚守”
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 510 2131
江西九江供电公司:按下“快捷键”助力企业复工复产
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 468 8389
辽宁省保安行业全力保障、全面服务医疗机构疫情防控工作
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 279 6741
小区里不知道谁种 一颗花,认不得,查了查,叫结香
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 103 9458
向阳社区:平安志愿者用心守护家园
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 154 9283
更新动态频率飙升,《盗墓笔记重启》惹众议,小笼包说出神预测
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 889 9156
三角洲公园闲逛人员背防疫手册?回应来了!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 168 8349
小米8全面清仓,64G版跌至“冰点价”,这次性价比十分出色
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 851 9952
孙俪罗晋新剧霸气互怼,海清变博士演技圈粉,实力派果然都厉害!
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 102 5661
《了不起的长城》节目组到底有多坏?看把孩子们都吓成什么样了
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 167 5099
张自英到马山县金钗镇卫生院看望慰问医护人员
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 289 5916
不长肉的宝宝,仅仅是因为吃的少吗?这5种原因不能忽视
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:03 944 8760
去年拒绝3000万大合同,现场均23分,神射今夏能签多大合约?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 864 2139
南昌经开区:小小口罩传温暖助力防疫献爱心
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 595 2922
西甲联赛第25轮:升班马对决,奥萨苏纳主场难奈格拉纳达?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 503 6585
北京一男子为医院募捐37万购防护服遇诈骗 警方:嫌疑人拿订金赌博
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 944 3957
原创 综艺界唯一常青树,《快乐大本营》为啥能长盛不衰,原因有6个
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 471 6589
《生活在线》主持人匡翼展:疫情结束后,我最想出门好好旅游一番
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 691 1364
原创 被一位演员毁掉整部剧,导演后悔都来不及,观众隔着屏幕吐槽不断
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 243 782
成伟到冠县督导检查公安监管场所疫情防控工作
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 782 1831
郯城:热心个体户朱时利1700箱八宝粥免费送“亲人”
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 257 3050
原创 有种“整容”叫离婚后的文章,和之前判若两人,居然撞脸演员刘烨?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 315 8917
以退为进!里皮主动从国足辞职有什么目的?已成功将锅甩给球员
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 476 1605
邓伦拍吻戏遭杨紫虐心,别人口香糖他却是大蒜和炸鸡,为什么?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 500 5128
东京奥运落选赛,先战加拿大再战字母哥,中国男篮带上谁能赢?
推荐 在线高清中文字幕电影 2020-02-23 18:02 377 9261